La saison des asperges a débuté à la Ferme des Hêtres
L’hiver a été long et a retardé l’arrivée de nos emblématiques asperges. Mais ça y est, elles sont là ! Vous les trouverez directement chez nous ou chez l’un de nos revendeurs. Asperges vertes ou pourpres, il y a mille et une façons de les cuisiner et leurs bienfaits sont nombreux !
Le printemps s’est fait attendre et la nature est en retard de quelques semaines. Nous avons eu, au mois d’avril, quelques nuits de gel qui auraient pu causer des dégâts dans nos premières variétés de cerisiers qui étaient déjà entrées en floraison. Nous avons allumé nos bougies deux soirs pour maintenir la température et ainsi préserver nos futures cerises. Heureusement le gel n’a pas eu d’impact dans nos autres cultures non plus.
Cet hiver, nous avons replanté des pommes ainsi que des cerises. Une partie de nos cerisiers ont également été bâchés. Des pruniers ont remplacé des vieux pommiers arrachés l’année dernière. Les reines-claudes et mirabelles ont été plantées sous bâches puisqu’elles sont plus sujettes au gel et sensibles aux maladies.
Enfin, nous sommes heureux de vous annoncer notre partenariat avec les tartes de Françoise pour la tarte fleur de pomme.
Notre boutique vous accueille du mardi au vendredi de 15h à 18h et le samedi de 10h à 13h avec toutes les règles de sécurité en vigueur.
Vous pouvez également acquérir nos produits dans des points de vente sélectionnés.
Saviez-vous que nous avons aussi un domaine viticole ? Plus d’infos sur www.domainedeshetres.com
